Alimenti, diete e integratori: la scienza della nutrizione tra miti, presunzioni ed evidenze – Position Statement GIMBE

Il tema dell’alimentazione è quanto mai attuale e di estrema rilevanza per la salute pubblica, infatti, interessa ciascuno di noi in ogni fase della nostra vita.

Informazione e disinformazione sono oggi alla portata di un click, così come la promozione di prodotti poco salutari esaltati da pubblicità ingannevoli. Tutto questo alimenta falsi miti ed errati comportamenti alimentari.

La Fondazione GIMBE (Gruppo Italiano per la Medicina Basata sulle Evidenze) che ha come obiettivo la diffusione delle conoscenze per migliorare la salute, cerca di fare chiarezza scientifica su alimenti, diete e integratori e ha pubblicato un Position Statement organizzato in 3 sessioni:

  1. Criticità metodologiche della scienza della nutrizione
  2. Evidenze scientifiche su diete, nutrienti e integratori
  3. . futuro della scienza della nutrizione

Vi invito a prenderne visione:

Alimenti, diete e integratori: la scienza della nutrizione tra miti, presunzioni ed evidenze

 

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